INTRODUCTION DE LA MACHINE DE CUISSON INDUSTRIELLE BLUEBERRY JAM
La confiture de myrtilles est une pâte épaisse obtenue en écrasant des myrtilles fraîches, en ajoutant du sucre candi et une quantité appropriée de jus de citron. La myrtille est riche en nutriments et a pour fonctions de prévenir le vieillissement des nerfs cérébraux, de renforcer le cœur, de lutter contre le cancer, d'adoucir les vaisseaux sanguins et de renforcer l'immunité humaine.
Le traitement de la confiture de myrtilles peut utiliser un mélangeur de cuisson planétaire ou un mélangeur de cuisson sous vide. Les deux ont des avantages de performance différents.
Le mélangeur planétaire de cuisson concentre la confiture de myrtilles à l'air libre. Il adopte un mode d'agitation planétaire qui imite l'agitation manuelle, en raclant tout le pot pour éviter de coller. Il a les fonctions de mélange automatique, de chauffage automatique, de décharge automatique, etc.
Le mélangeur de cuisson sous vide concentre la confiture de myrtilles dans une circonstance sous vide. La confiture de myrtilles est bouillie à une température plus basse. Cela aide à maintenir la saveur, l'arôme, la couleur et les propriétés organoleptiques des ingrédients sans ajouter de gélifiants ou de sucres.
DÉTAILS DE LA MACHINE DE CUISINIÈRE INDUSTRIELLE BLUEBERRY JAM
1. Mélangeur de cuisson planétaire (cuisson à l'air libre)
2. Mélangeur de cuisson sous vide
APPLICATION DE LA MACHINE DE CUISINIÈRE INDUSTRIELLE À CONFITURE DE MYRTILLES
Processus :
● Chauffage
● Mixage
● Faire bouillir
● Mijoter
● Évaporation
● Frire
● Rôtissage
DES EXPOSITIONS
LIVRAISON DE COLIS
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