Mélangeur sous vide

Sous vide, le matériau est détendu par pression négative et en même temps est culbuté radialement et reflué axialement par les palettes, complétant la fonction d'agitation de mélange uniforme et obtenant l'effet d'agitation idéal. Dans le même temps, un agitateur unique est utilisé pour affiner les fibres de la farce de viande mélangée et permettre aux protéines animales entre les fibres de viande d'être libres et précipitées, de manière à garantir que la farce de viande est mélangée uniformément et rendue moelleuse. La sauce d'assaisonnement ajoutée peut être entièrement absorbée pour conserver le goût lâche, frais et tendre et l'excellent goût de la garniture.

1) Il est fabriqué en acier inoxydable SUS304 de qualité alimentaire de haute qualité, qui répond aux exigences d'hygiène alimentaire, a une structure compacte, est robuste et durable, peut être directement rincé à l'eau et est facile à nettoyer et à entretenir.
2) Le degré de vide peut être réglé, l'effet de vide est bon, il n'y a pas de bulles et le matériau peut être agité uniformément, entièrement expansé, élastique, de couleur vive et la teneur en protéines peut être maximisée sous vide.
3) Conception raisonnable, opération flexible et facile. Réglez le temps total d'agitation, le temps intermittent et la procédure d'agitation pour améliorer considérablement l'efficacité du travail.
4) La machine adopte un entraînement par chaîne réducteur/entraînement direct par réducteur, le mouvement de la machine est stable et fiable, le bruit est faible, adapté à diverses exigences de processus et constitue un équipement idéal pour modifier la qualité du produit.

Le mélangeur sous vide est l'équipement permettant de fabriquer des produits de saucisses séchées à l'air, des produits de saucisses mélangés granulaires et boueux et des produits en boules. C'est également l'équipement optionnel pour la production de raviolis et de pâtes de type wonton.