Steak T-Bone pré-portionné
Chaque filet de bœuf pendant au moins 21 jours pour obtenir une tendreté maximale. Chaque longe est ensuite coupée en succulents steaks en os T selon les exigences du client. Tous les steaks de taille sont disponibles de 8 oz à 20 oz.
Steak de filet pré-portionné
Flesk Meats 0010010 amp; Le service alimentaire propose des steaks de filet pré-portionnés selon les exigences du client. Chaque filet plein est coupé pour éliminer toute la graisse externe, puis coupé au poids exact dans notre machine de portionnement laser de pointe.
Steak de contre-filet pré-portionné
C'est de loin le steak le plus populaire dans le secteur de la restauration irlandaise. Le contre-filet provient d'un muscle qui fait peu de travail, offrant ainsi une grande saveur et tendresse. Flesk Meats 0010010 amp; Le service alimentaire propose des steaks de contre-filet pré-portionnés selon les besoins du client.
Steak de ribeye pré-portionné
Coupé de nos côtes levées exceptionnelles, notre 0010010 nbsp pré-portionné;ribeye 0010010 nbsp; les steaks se distinguent par le persillage riche qui traverse chaque steak. C'est cette marbrure qui fond et badige lentement la viande tout au long du processus de cuisson, conférant une saveur moelleuse de côte de bœuf.
