Les ressources en fruits et légumes de la Chine sont très riches et le développement des chips de fruits et légumes présente de grands avantages. Il s’agit d’une nouvelle façon pour la Chine de développer une agriculture haut de gamme, de haute qualité et génératrice de devises.
La technologie de déshydratation par friture sous vide à basse température est largement utilisée dans l'industrie de la transformation des aliments. En tant que nouvelle technologie de traitement des aliments, la technologie de déshydratation par friture sous vide à basse température a été classée parmi les principaux plans de promotion du développement de l'industrie alimentaire en Chine. Le développement ultérieur de la technologie de déshydratation par friture sous vide à basse température favorisera certainement les progrès technologiques de l'industrie de transformation des aliments en Chine, encouragera le développement en profondeur de l'industrialisation agricole et transformera les riches ressources de produits agricoles de la Chine en avantages de produits grâce à la haute technologie, pour les Chinois l’industrie alimentaire et l’agriculture à haut rendement, à haute efficacité et de haute qualité a ouvert une nouvelle voie.
