Brève introduction
Le mélangeur de cuisson en veste, également connu sous le nom de pot de cuisson, chaudière à cuisson, bouilloire de cuisson avec mélangeur, ou wok de cuisson, comprend le corps de casserole et les cuisses de pot. Le corps de pot est une structure à double couche composée de corps de pot sphériques intérieurs et extérieurs. Le mélangeur de cuisson a les caractéristiques d’une grande zone de chauffage, d’une efficacité thermique élevée, d’un chauffage uniforme, d’un contrôle facile de la température de chauffage, d’un fonctionnement pratique, de la sécurité. Il est largement utilisé dans la transformation de divers types d’aliments, tels que la sauce, la pâte, la soupe, les plats rôtis, la viande mijotée, la bouillie, la confiserie, les produits pharmaceutiques, les produits laitiers, les gâteaux, les conserves, les boissons, les aliments en conserve, et d’autres aliments. Ils peuvent également être utilisés dans les grands restaurants, la restauration ou les cantines. Il est bon équipement pour la cuisine alimentaire pour améliorer la qualité, raccourcir le temps, économiser de la main-d’œuvre et améliorer les conditions de travail.
Classification
Divisé par méthode de chauffage : pot de cuisson de chauffage à la vapeur, pot de cuisson électrique, pot de cuisson de chauffage au gaz, pot de cuisson électromagnétique.
Divisé par structure : pot de cuisson incliné, pot de cuisson vertical fixe.
Divisé par le type de remous : pas de pot de cuisson en remuant, pot de remuage de fond ordinaire, pot de cuisson en remuant planétaire, axe horizontal remuant la marmite.
Divisé par volume: 50 litres, 100 litres, 200 litres, 300 litres, 400 litres, 500 litres, 600 litres, 700 litres, 800 litres, 900 litres, 1000 litres (personnalisés selon les besoins du client).
